Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Gratis Versand in Deutschland ab 70 €

Fon. 07151-9857889 (Mo - Fr: 9 -16 Uhr)

Deine Manufaktur für Keto & Lower-Carb
Zertifiziertes Keto-Coaching buchbar

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Produktinformationen "Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g"

Entdecken Sie puren Genuss in der Lower-Carb Backstube mit unserem Eiweiß-Mehl-Mix.

Unser Eiweiß-Mehl-Mix ist eines unserer beliebtesten Lower-Carb Mehle. Kein Wunder: macht es das Leben für viele Menschen doch um so vieles einfacher. Wer sich Lower-Carb ernähren möchte, der kann mit dem Eiweiß-Mehl-Mix seine heimische Backstube aufräumen. Denn: Dieser smarte Mix verbindet viele Lower-Carb Mehle und sorgt somit für weniger offene Lower-Carb-Mehl-Packungen und erleichtert das Backen ungemein.

Woraus besteht der Eiweiß-Mehl-Mix?

Auf Basis von hunderten von Tests haben wir aus hochwertigen Lower-Carb Zutaten einen Mehl-Mix zusammengestellt, der keine Wünsche offen lässt. Zu den verwendeten Zutaten gehören Mandelmehl, Kokosmehl und Erbsenprotein Isolat sowie Flohsamenschalen, braune Leinensaat, Kichererbsenmehl und Weizenfasern.

Was kann ich mit dem Eiweiß-Mehl-Mix zubereiten?

Die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. In den vielen Jahren, in denen wir den Eiweiß-Mehl-Mix produzieren, wurden wir immer wieder von den vielen tollen Rezepten unserer Kunden begeistert, die gezeigt haben, was möglich ist. Viele dieser Rezepte sowie einige unserer eigenen Rezepte mit dem Eiweiß-Mehl-Mix finden Sie hier.

Wie ist der Eiweiß-Mehl-Mix zu verwenden?

Der Eiweiß-Mehl-Mix ist spielend einfach in seiner Anwendung. Da der Eiweiß-Mehl-Mix fast doppelt so viel Wasser bindet, wie herkömmliches Mehl, ersetzt dieser in den meisten Rezepten ca. 100g Weizenmehl durch 50g Eiweiß-Mehl-Mix

Inhalt: 700g

 

 

4 von 4 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


100%

0%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


4 Bewertungen

18. Dezember 2017 18:14

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfektes Lower-Carb Mehl

Der Eiweiß Mehl Mix ist eine wunderbare Komposition. Ich habe normale Brötchen und Milchbrötchen mit den von Ihnen vorgeschlagen Rezepten hergestellt. Sehr lecker! Auch in anderen Rezepten ,welche die Bloggerin ‘ staupitopia’ ins Netz stellte, habe ich es angewendet und kann nur sagen, es war sehr gut geworden. Ein leckeres Brot ist wichtig für mich und wenn es dann auch noch Lower Carb ist ...... ein echter Genuss.

28. Juni 2017 13:21

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

sehr gut

Mit dem Mehl kann ich endlich wieder Tortenböden backen, super

20. Juli 2014 20:15

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Klaus Chudasch denkt über Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Zum mehlieren von Fischfillet geignet, ergibt aber eine festere Kruste die gut schmeckt.

26. März 2013 19:35

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

 Gast denkt über Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Hallo - heute kam meine Bestellung mit einer Probe (75 g) Eiweiss Mehl Mix an.Ein Rezept mit Schokokuchen (eigentlich wird dazu 100 g Eiweiss Mehl Mix gebraucht, habe 25 g Mandelmehl dazu gegeben) lag auch dabei - hörte sich interessant an undso habe ich den Schokokuchen gleich mal angerührt und gebacken. Ich bin total begeistert - der Kuchen ist sowas von locker, fluffig und schmeckteinfach phantastisch :)Vielen Dank für diesen tollen Mehl-Mix.Birgitt

Produktgalerie überspringen

Similar Items

Konzelmanns Weizenkleber Klebereiweiss Gluten
Gluten / Weizenkleber: ideal für die heimische Backstube Weizenkleber ist unter vielen Namen bekannt. Die gängigsten Namen sind wohl Klebereiweiss oder Gluten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung in der heimischen Backstube, denn mit Gluten lassen sich tolle Ergebnisse erzielen. Woraus besteht Weizenkleber/Gluten? Gluten ist ein reines Naturprodukt, das aus Weizen gewonnen wird. Das Besondere an Gluten ist jedoch, dass es nahezu vollständig von Kohlenhydraten abgetrennt wird und somit fast reines Eiweiß übrig bleibt. Wofür wird Weizenkleber/Gluten eingesetzt? Der Weizenkleber ist unter anderem dafür verantwortlich, dass Backwaren ihre tolle Farbe und Konsistenz bekommen. In vielen Rezepten wird es dafür eingesetzt, um die perfekte Konsistenz von Broten zu erzielen. Die wichtigste Eigenschaft von Gluten besteht in der Bindung mit der Teigmasse, die durch die Hinzugabe von Wasser entsteht. Daher nennt man Gluten auch Weizenkleber oder Klebereiweiß. Weizenkleber sorgt dafür, dass der Teig in Form bleibt und ein tolles Backergebnis erzielt wird. Welche Vorteile habe ich von Gluten im Teig? Gluten bietet viele Vorteile: Durch seinen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu Weizenmehl ist Gluten die ideale Basis für die Herstellung von Lower-Carb-Brot und anderen Teigwaren wie Kekse und Kuchen. Wenn Sie hochwertiges Gluten als Zutat in Ihren Backwaren wissen möchten, greifen Sie zu Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten. Damit lassen sich sämtliche Teige auf natürlicher Basis herstellen und optimal weiterverarbeiten. Wie wirkt sich Gluten auf das Backergebnis aus? Mit Gluten erreicht man lockere Bachwaren, die schmecken und das Lower-Carb-Prinzip berücksichtigen. Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten besitzt einen hohen Proteingehalt, wenig Kohlenhydrate und bindet circa das Dreifache des Eigengewichtes an Wasser Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*
Nicht verfügbar

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 250g
Lower-Carb backen und dabei puren Genuss erleben: das macht unser Eiweiß-Mehl-Mix möglich. Der Eiweiß-Mehl-Mix ist für alle perfekt, die gerne Lower-Carb backen, aber nicht unzählige verschiedene Mehle kaufen möchten. Dieses Allround-Mehl sorgt für tolle Ergebnisse und das spielend einfach. Es besteht aus hochwertigen Zutaten, die alle für die proteinreiche Ernährung geeignet sind und sich zu einer wunderbaren Mehl-Komposition zusammenfügen. Neben Mandelmehl, Kokosmehl und Erbsenprotein Isolat finden sich im Eiweiß-Mehl-Mix auch Flohsamenschalen, braune Leinensaat, Kichererbsenmehl und Weizenfasern. Der Eiweiß-Mehl-Mix ist darüber hinaus besonders vielseitig in seiner Anwendung: Wir haben in unserem Rezeptbereich eine ganze Sektion mit all den leckeren Rezepten aufgebaut, die wir oder unsere Kunden bereits mit dem Eiweiß-Mehl zubereitet haben. Entdecken Sie die weite Welt der Lower-Carb Backstube und erleben Sie puren Genuss. Anwendungstipp: In den meisten Rezepten, in denen herkömmliches Weizenmehl verwendet wird, können Sie 100g Weizenmehl durch 50g Eiweiß-Mehl-Mix ersetzen. Bitte achten Sie darauf, dass Eiweiß-Mehl fast doppelt so viel Flüssigkeit bindet, wie herkömmliches Weizenmehl. Eiweiß-Mehl-Mix - Backen ohne herkömmliches Mehl Vielseitig in der Anwendung Für Pizza, Brötchen, Brot, Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln... Kreative Lower Carb Rezepte mit Eiweiß Mehl Mix jede Woche Neu unter www.Eiweissmehl.de kohlenhydratreduzierter Mehlersatz Backeiweiß / Backmehl / Proteinmehl als Austausch zu herkömmlichen Mehl 50 g Mehl Mix (kohlenhydratreduzierte Mehlmischung) ersetzen 100 g Weizenmehl (klappt bei vielen Rezepten) Über 9 hochwertige Zutaten (Molkenprotein, Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsaamen, Erbsenprotein....) Bindet ca. doppelt so viel Flüssigkeit wie herkömmliches Weizenmehl mindestens 30 % weniger Kohlenhyrdate als herkömmliches Mehl Inhalt: 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,96 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*
Nicht verfügbar

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Mandelgriess Mandelmehl Mandeln fein gemahlen
Mandelmehl: das wohl beliebteste Nuss-Mehl in der Lower-Carb Ernährung Mandelmehl ist ein echter Klassiker in der Lower-Carb Ernährung, der sich nicht ohne Grund einen Namen in vielen heimischen Backstuben gemacht hat. Mandelmehl ist eine herrliche Alternative zu Weizenmehl - besonders, wenn es um Backwaren geht. Denn: Je nach Menge des verwendeten Mandelmehles kann ein leichter Marzipan-Geschmack entstehen. Das verleiht vielen Backrezepten das gewisse Etwas. Was macht Mandelmehl so besonders? Mandelmehl (oder auch Mandelgrieß genannt) wird in einem besonders schonenden Verfahren aus Mandeln ohne Schale hergestellt. In Gegensatz zu vielen angebotenen Mandelmehlen, ist unser Mandelmehl nicht entölt worden und besitzt alle wertvollen Fette, die in der Mandel enthalten sind. Welche Vorteile hat Mandelmehl? Viele Vitamine und Nährstoffe: Mandelmehl ist reich an Vitaminen, wie Vitamin A und Vitamin B. Darüber hinaus enthält es wertvolle Mineralien, wie Eisen, Zink und Fluor. Verträglichkeit: Mandelmehl ist geeignet für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten, da es frei von Gluten ist. Weniger Kohlenhydrate: Mandelmehl besitzt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl deutlich weniger Kohlenhydrate. Während 100 Gramm Weizenmehl ca. 70 Gramm Kohlenhydraten besitzen, sind es bei unserem Mandelmehl lediglich 4,7 Gramm. Jede Menge Eiweiß:  Mandelmehl überzeugt durch seinen hohen Proteinanteil. Während dieser bei 100 Gramm Weizenmehl bei ca. 10 Gramm liegt, überzeugt unser Mandelmehl mit satten 22 Gramm Eiweiß. Was muss ich bei der Verwendung beachten? Ähnlich wie unser Eiweiß-Mehl-Mix, bindet auch Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl fast das Doppelte an Wasser.  Ersetzen Sie so zum Beispiel 100 Gramm Weizenmehl einfach mit 50 Gramm Mandelmehl, um das richtige Volumen Ihres Backergebnisses zu erzielen. Wie bereits erwähnt, besitzt das Mandelmehl einen leichten Eigengeschmack, der an Marzipan erinnert. Sollten die anderen Zutaten in Ihrem Rezept also eher Geschmacksneutral sein, empfiehlt es sich, das Mandelmehl mit einem anderen Nuss-Mehl zu vermischen. Inhalt: 400 g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,98 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*
Nicht verfügbar

Folge uns auch auf:

TikTok Icon YouTube Icon Facebook Icon Instagram Icon Spotify Icon

Jetzt zum Newsletter anmelden