Lower-Carb ketofreundlich Backen: Lassen Sie sich von unseren Zutaten inspirieren

Die Lower-Carb Ernährung kann, entgegen der weitverbreiteten Meinung, durchaus kreativ und abwechslungsreich sein, wie unsere Lower-Carb Backzutaten beweisen. Sei es das panierte Putenschnitzel, ein leckeres Lower-Carb Brot oder ein köstlich süßer Lower-Carb Kuchen: die Backzutaten dieser Kategorie beweisen, dass die Facetten der Lower-Carb Ernährung nahezu endlos sind.

Einer unserer beliebtesten Artikel ist dabei der Eiweiß-Mehl-Mix von Konzelmann´s Original. Das in Deutschland produzierte und abgefüllte Produkt ersetzt herkömmliches Weizenmehl nahezu nahtlos. Das zeigen wir Ihnen sowohl auf der eigens eingerichteten Rezeptseite eiweissmehl.de als auch in der Rezept-Kategorie "Rezepte mit Eiweiß-Mehl" in unserem Blogbereich. Überzeugen Sie sich selbst von unseren Lower-Carb Backzutaten und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Sollten Sie eine gute Rezeptidee haben, freuen wir uns, davon zu hören. Wir prämieren sogar Rezepte, die mit unseren eigenen Lower-Carb Backzutaten zubereitet worden sind mit einem Warengutschein. Sie sehen: mitmachen lohnt sich. Wir freuen uns auf Ihre Ideen zur Verwendung unserer Lower-Carb Backzutaten.

Hier ein kleiner Auszug der angebotenen Produkte:

Kokosmehl
Mandelmehl
Bambusfasern
Kakaofasern
Kartoffelfasern

All Stars Flavor Powder Aromapulver 240g

Geschmacksrichtung: White Chocolate Strawberry

All Stars Flavor Powder Aromapulver 240g - MHD Milky Chocolate & Chunks 20.4.22 Aromapulver in 3 leckeren Sorten unter 1g Kohlenhydrate pro Portion (3g) mit Inulin perfekt im Kaffee, Quark, kalten Nachspeisen, Pfannkuchen, Protein Shakes, Porridge, Sehr ergiebig, da bereits 3 Gramm ausreichen, um ein angenehmes Geschmackserlebnis zu bekommen. Das neue Aromapulver von All Stars Deutschland wird ohne Gelantine und Aspartam hergestellt. Leckeres und vielseitiges Aromapulver in drei Geschmacksrichtungen. Das Aromapulver macht aus einem langweiligen Joghurt oder Quark einen Geschmackstraum wie man ihn sich selbst wünscht. Mit dem Aroma Pulver Flavor Powder von All-Stars ist man völlig flexibel in der Intensität oder auch im Geschmack. Das Flavor Powerde von All-Stars ist bestens für jegliche Speißen und auch Getränke geeignet. Sie können ganz einfach jedes geschmacksneutrale Protein in Ihren Lieblingsgeschmack verwandeln. Auch in den Küchen hat der Flavor viele Fans. Inhalt: 240g

Inhalt: 240 Gramm (6,17 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 9,98 €*

14,80 €*

Nicht verfügbar

Bambusfaser Ballaststoffmehl

Das neue Ballaststoffpulver von Konzelmanns hergestellt aus Bambusfasern Die Bambusfasern sind ideal als Backzutat aufgrund der guten Flüssigkeitsbindung (bindet etwa das Vierfache seines Eigengewichts an Wasser) oder um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen bzw. den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren. Die Bambusfasern sind neutral im Geschmack. Sie eignen sich somit auch perfekt als Backhilfe zum Bestäuben oder Bemehlen. Der geringe Kohlenhydratgehalt von unter 0,1 g (pro 100 g) machen die Bambusfasern als Ballaststoffmehl zum idealen Begleiter in der kohlenhydratreduzierten (Lower-Carb) Küche. sehr geringer Kohlenhydratgehalt (< 0,1 g pro 100 g) hoher Ballstatoffgehalt (97 g pro 100 g) zum Bestäuben und Bemehlen oder als Backzutat zu verweden ideal für die kohlenhydratreduzierte (Lower-Carb) Küche Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (19,98 €* / 1 Kilogramm)

8,99 €*

Nicht verfügbar

FeelingOK Paniermehl Pan Grattato Optimize 2 500g

FeelingOK Paniermehl Pan Grattato Optimize 2 500g Was macht Gemüse oder ein Stück Fleisch noch besser? Eine leckere Panade!!! Hier hat die Firma Fooditalia mit Ihrem Paniermehl Ersatz Pan Gratto, genau das richtige Produkt. Mit 80% weniger Kohlenhydraten als herkömmliches Paniermehl ist das FeelingOK PanGratto mit nur 8g Kohlenhydraten ein Topp Ersatz und darf in keiner Küche fehlen. Inhalt: 2 x 250g (500g)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,98 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Nicht verfügbar

Kakao Fasern Backzutat

Kakao Fasern 500g als Alternative zu Backkakao Fein gemahlene Kakaofasern von Konzelmanns bieten Ihnen Abwechslung in der ballaststoffreichen Küche. Mit nur 60 g Ballaststoffen verleihen Sie mit dieser Backzutat Ihrem Backergebnis eine kakaohaltige Note. Die Alternative zu Backkakao. Ideal als Backzutat für Kuchen und Gebäck zur Ballaststoffanreicherung Die Kakao Fasern werden als natürlicher Ballaststoff aus den Kakaoschalen gewonnen. Inhalt: 500g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,78 €* / 1 Kilogramm)

6,89 €*

Nicht verfügbar

Kartoffelfasern

Kartoffelfasern - jetzt neu: fein vermahlen für optimale Backergebnisse Kartoffelgeschmack mit deutlich weniger Kohlenhydraten – das sind die Konzelmann’s Original Kartoffelfasern Sie sind inzwischen ein Klassiker in der kohlenhydratreduzierten Küche. Kartoffelfasern eignen sich prima zum Andicken und Anreichern von Soßen. Selbst beim Backen sind sie ein toller Teilersatz für Mehl. Wegen ihres hohen Ballaststoffanteils haben sie ein hervorragendes Wasserbindungsvermögen. Gleichzeitig wird dadurch auch für eine gute Sättigung gesorgt. Bei hoher Ballaststoffzufuhr empfehlen wir, ausreichend zu trinken. Wie können aber Kartoffelfasern kohlenhydratreduziert sein? Kartoffeln sind doch voll von Stärke! Genau hier liegt der Unterschied: Kartoffelfasern entstehen, wenn Kartoffeln Stärke und Wasser entzogen wird. Das Übriggebliebene wird dann fein vermahlen – fertig sind die Kartoffelfasern. Vor allem in der herzhaften Küche finden sie Anklang. Je höher der Anteil von Kartoffelfasern in einem Rezept, desto kartoffeliger der Geschmack. Wir empfehlen die Fasern vor allem für Brote und „falsches Kartoffelpüree“ (zum Beispiel aus Blumenkohl). Das Ergebnis hat den charakteristischen Kartoffel-Geschmack, ist aber deutlich kohlenhydratreduzierter als die konventionelle Variante. Hoher Ballaststoffgehalt Ideale Backzutat und Backhilfe Hohes Wasserbindungsvermögen Zum Andicken von Soßen und Suppen Inhalt: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,96 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Guarkernmehl Verdickungsmittel

Guarkernmehl - Konzelmanns Guarkernmehl ist aus der Lebensmittelindustrie nicht mehr wegzudenken und wir lassen auch Sie von diesem Küchenwunder profitieren Das Mehl aus der Guarpflanze ist ein beliebtes Gelier- und Verdickungsmittel und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Guarkernmehl findet Einsatz bei der Herstellung von unter anderem: Konfitüren Eiscremes Milchspeisen Suppen Dessert Das Konzelmann’s Original Guarkernmehl verleiht zu dünnen Soßen oder Suppen die gewünschte cremige Konsistenz – ohne dabei den Geschmack zu verändern. Die Bindefähigkeit verdankt das Guarkernmehl seinem hohen Ballaststoffanteil. Sparen Sie mit dem Guarkernmehl Kohlenhydrate ein: Es ersetzt unter anderem Speisestärke als Bindemittel in Soßen. In einigen Rezepten kann Guarkernmehl sogar als Eigelbersatz eingesetzt werden, wodurch Sie den Fettgehalt der Speisen senken können. Guarkernmehl wird nicht verdaut. Es findet daher oft Verwendung in der kalorienreduzierten Küche und eignet sich für Diätgerichte. Inhalt: 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (34,95 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Haferfasern Ballaststoffpulver 400g

Haferfasern Ballaststoffpulver Vielseitig, ballaststoffreich, kohlenhydratreduziert – Das sind die Konzelmann‘s Original Haferfasern. Wie und wofür verwendet man Haferfasern? Durch den neutralen Geschmack sind sie universell einsetzbar. Die sehr gute Wasserbindung sorgt beim Backen für zuverlässige Ergebnisse. Der hohe Anteil an Ballaststoffen – über 93% - sorgt außerdem für gute Sättigung. Die ultrafeinen Fasern lassen sich als tolle Alternative für Kartoffelfasern verwenden. Zudem glänzen sie mit einem noch geringeren Anteil an Kohlenhydraten. Ob Smoothies, Porridges oder Shakes - Die Konzelmann`s Original Haferfasern sorgen für leckere Ergebnisse. Schon ein Teelöffel pro Portion genügt. Die Fasern werden aus der Haferspelze gewonnen, also aus der „Schale“ bzw. dem Schutzmantels des Haferkorns. Damit sind sie nicht nur komplett natürlich, sondern auch kohlenhydratreduziert und vegan. Ob nun als Zugabe beim Backen, anteiliger Mehlersatz, zum Abbinden von Soßen oder Anreicherung von Bowls und Getränken – unsere Haferfasern sind Multitalente. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes empfehlen wir ausreichend zu trinken. Natürliche Ballaststoffquelle Hoher Ballaststoffgehalt Hohes Wasserbindungsvermögen 0,1 g Kohlenhydrate bei über 93 g Ballaststoffe ideal für den Einsatz in der Lower-Carb Ernährung (eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsform) Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,98 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Leinsaat braun teilentoelt

Leinsaat braun, teilentölt - Konzelmanns Original Leinsamen – das heimische Superfood mit extra viel Eiweiß und pflanzlichen Fetten. Jeder kennt sie aus dem Müsli, aber haben Sie schon einmal damit gebacken? Unsere Konzelmann’s Original Leinsaat braun ist die ideale Backzutat für die kohlenhydratreduzierte Küche. Sie besitzt ein starkes Quellvermögen. Damit eignet sich der Leinsamenschrot perfekt für Brotteige und andere Backwaren. Der hohe Ballaststoffanteil sorgt für eine gute Sättigung. Wir empfehlen bei ballaststoffreicher Ernährung auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Die braune teilentölte Leinsaat liefert viele pflanzliche Proteine. Sie ist daher eine prima Ergänzung in der eiweißbasierten Ernährung. Der nussige Geschmack des Leinsamenschrots peppt jedes Brot auf. Selbst für Müsli, Shakes und Smoothies ist Leinsamenschrot eine tolle Ergänzung. Der Proteinbedarf wird ganz einfach gedeckt und man integriert wertvolle Fette in seine Ernährung Unser Tipp: Den Leinsamenschrot über Nacht in gewünschter Flüssigkeit einweichen und am nächsten Morgen als Pudding genießen. Leinsaat quillt stark auf schmeckt hervorragend ideal als Backzutat, hoher Ballaststoffgehalt, zuckerfrei als Ergänzung für Müsli, Joghurt, Quark und Gemüsesäfte ideal für die kohlenhydratreduzierte Ernährung (lower carb) als Backzutat Inhalt: 700 g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (6,40 €* / 1 Kilogramm)

4,48 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Leinsamenmehl Gold

Leinsaat gold, teilentölt - Konzelmanns Original Wortwörtlich ein Goldschatz in der kohlenhydratreduzierten Küche: Das Konzelmann’s Original Leinsamenmehl Gold Leinsamenmehl ist ein absoluter Klassiker, wenn es um proteinreiches und kohlenhydratreduziertes Backen geht. Es liefert wertvolle pflanzliche Fettsäuren und eine ordentliche Portion Eiweiß. Das teilentölte Leinsamenmehl hat durch seinen sehr hohen Ballaststoffgehalt ein starkes Quellvermögen. Daher eignet es sich hervorragend für Brote und Backwaren. Als Ergänzung für Müsli, Smoothies und Quark erhöht Leinsamenmehl den Proteingehalt auf pflanzliche Weise und sorgt es für eine bessere Sättigung. Im Unterschied zu brauner Leinsaat dunkelt das Konzelmann’s Original Leinsamenmehl Gold das Backergebnis nicht ab. Es sorgt für eine goldig-strahlende Farbe. Der intensiv-nussige Geschmack des Mehles macht es zu einem Favoriten der Lower-Carb Küche. Brote bekommen ein charakteristisches Aroma, das Appetit auf mehr macht. Mit einem Eiweißgehalt von über 35 Gramm je 100 Gramm Mehl ist das Leinsamenmehl Gold ein Star in der proteinreichen Küche. Es ist aus einer kohlenhydratreduzierten Ernährung nicht mehr wegzudenken und eignet sich für vegane Rezepte. Leinsaat quillt stark auf Proteinreiche Backzutat hoher Ballaststoffgehalt, wenig Kohlenhydrate als Ergänzung für Müsli, Joghurt, Quark und Gemüsesäfte Inhalt: 700 g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (8,43 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Lupinenmehl

LUPINENMEHL / LUPINEN PROTEIN PULVER VON KONZELMANNS Lupine und das damit verbundene Lupinenprotein ist bei vielen in Vergessenheit geraten, doch gerade in der kohlenhydratreduzierten und proteinreichen Küche ist Lupinenmehl eine echte Bereicherung. Egal ob in Eiweiß-Shakes oder beim Backen von Lower-Carb Rezepten: Lupinenmehl sorgt für einen herrlichen nussigen Geschmack bei einem besonders hohen Proteinanteil von 40%. Wo wird Lupinenmehl eingesetzt? Lupinenmehl oder auch Lupinenprotein genannt, wird besonders häufig als Ersatz für Sojamehl eingesetzt und eignet sich damit auch für eine Vielzahl von veganen Rezepten. Darüber hinaus wird Lupinenmehl gerne verwendet, um den Proteingehalt von Backerzeugnissen auf natürlichem Wege zu erhöhen. Durch seinen geringen Anteil an Fett und Kohlenhydraten findet es neben der Lower-Carb Ernährung auch in vielen anderen Ernährungsformen Anwendung. WELCHE VORTEILE HAT KONZELMANNS LUPINENPROTEIN? Das Lupinenmehl aus dem Hause Konzelmann‘s ist cholesterinfrei und verfügt über einen gesunden Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und kann unter anderem in folgenden Variationen eingesetzt werden: Als Ergänzung für Eiweißshakes Lupinenmehl kann zum Backen verwendet werden Das aus Lupinen hergestellte Mehl kann als Ei-Ersatz dienen Lupinenmehl kann in nahezu sämtlichen Rezepten als Ersatz für Sojamehl genutzt werden Unser Tipp für einen tollen Brotaufstrich: Gebe 50g Mandelmehl, 50g Kokosraspel, 20g Lupinenmehl und Süße nach Wahl zusammen mit 1-2 dl Vollrahm in einen Mixer und vermenge ihn zu einer sämigen Masse. Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (11,88 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Süßlupinenschrot

Süßlupinenschrot Süßlupinenschrot ist der perfekte Ersatz für Sojaschrot, Reis und Getreide und das bei deutlich weniger Kohlenhydraten als viele andere Hülsenfrüchte. Erhöhen Sie mit Süßlupinenschrot auf natürliche Weise den Eiweißgehalt Ihrer Speisen und das mit einer rein pflanzlichen Proteinquelle. Süßlupinenschrot besteht aus verarbeiteten Lupinen – einer Pflanze, die hierzulande in Vergessenheit geraten ist. Doch gerade in der kohlenhydratreduzierten Ernährung stellt sie eine tolle Alternative dar. Der leicht-nussige Geschmack der Lupinen verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. So kommt das Süßlupinenschrot unter anderem in Müslis, Backwaren als auch in herzhaften Gerichten zum Einsatz. Mit diesem Schrot sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Das Süßlupinenschrot ist eine pflanzliche Proteinbombe: Mit knapp 40g Eiweiß je 100g Schrot bereichert es Ihr Rezept mit jeder Menge pflanzlichen Proteinen. Unser Tipp für alle, denen das Süßlupinenschrot zu bissfest ist: Lassen Sie das Süßlupinenschrot vor der Verwendung in etwas Wasser ziehen. Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,56 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,28 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Weizenfasern Ballaststoffpulver

Weizenfasern Ballaststoffpulver 100g ideal als Backzutat bei Rezepten mit weniger Kohlenhydraten Wie der Name schon sagt, stammen Weizenfasern von der Weizenpflanze. Im Vergleich zum konventionellen Weizenmehl enthalten die Fasern jedoch deutlich weniger Kohlenhydrate und mehr Ballaststoffe. Weizenfasern werden durch spezielle Produktionsverfahren gewonnen. Sie sind nicht mit Weizenmehl vergleichbar. Der hohe Ballaststoffgehalt lässt Weizenfasern sehr viel Wasser aufnehmen: Achtmal mehr als bei herkömmlichen Weizenmehl. In Backwaren sorgen sie dadurch für längere Frische. Sowohl der Nährwert als auch der Kohlenhydratanteil werden durch die Verwendung von Weizenfasern reduziert. Das Backergebnis erhält mehr Volumen, jedoch nicht mehr Kalorien. Weizenfasern sind also perfekt für die kohlenhydratreduzierte Küche und eine beliebte Backzutat. Weizenfasern sind geschmacksneutral und zu 75% wasserunlöslich. Sie sorgen also für eine gute Struktur und Konsistenz des Brotes, ohne den Geschmack zu verfälschen. Backwaren bleiben mit dem Einsatz von Weizenfasern also nicht nur länger frisch und saftig, sondern behalten auch eine feine Porung. Im Gegensatz zu Weizenmehl sind Weizenfasern allergikerfreundlich: Sie sind nahezu glutenfrei. Das Weizeneiweiß (Gluten) wird bei der Produktion gänzlich extrahiert. Die Konzelmann’s Original Weizenfasern sind für Veganer geeignet. Wir empfehlen bei erhöhter Ballaststoffzufuhr ausreichend zu trinken. Zur Ballaststoffanreicherung geeignet Teile von Mehl/Stärke durch ballaststoffreiche Weizenfasern ersetzbar hoher Ballaststoffgehalt (über 97 %) Weizenfasern sind geschmacks- und geruchsneutral weißes Pulver, daher ohne Farbbeeinflussung einsetzbar Inhalt: 100 g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (37,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,75 €*

Nicht verfügbar

Konzelmanns Weizenkleber Klebereiweiss Gluten

Gluten / Weizenkleber: ideal für die heimische Backstube Weizenkleber ist unter vielen Namen bekannt. Die gängigsten Namen sind wohl Klebereiweiss oder Gluten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung in der heimischen Backstube, denn mit Gluten lassen sich tolle Ergebnisse erzielen. Woraus besteht Weizenkleber/Gluten? Gluten ist ein reines Naturprodukt, das aus Weizen gewonnen wird. Das Besondere an Gluten ist jedoch, dass es nahezu vollständig von Kohlenhydraten abgetrennt wird und somit fast reines Eiweiß übrig bleibt. Wofür wird Weizenkleber/Gluten eingesetzt? Der Weizenkleber ist unter anderem dafür verantwortlich, dass Backwaren ihre tolle Farbe und Konsistenz bekommen. In vielen Rezepten wird es dafür eingesetzt, um die perfekte Konsistenz von Broten zu erzielen. Die wichtigste Eigenschaft von Gluten besteht in der Bindung mit der Teigmasse, die durch die Hinzugabe von Wasser entsteht. Daher nennt man Gluten auch Weizenkleber oder Klebereiweiß. Weizenkleber sorgt dafür, dass der Teig in Form bleibt und ein tolles Backergebnis erzielt wird. Welche Vorteile habe ich von Gluten im Teig? Gluten bietet viele Vorteile: Durch seinen reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu Weizenmehl ist Gluten die ideale Basis für die Herstellung von Lower-Carb-Brot und anderen Teigwaren wie Kekse und Kuchen. Wenn Sie hochwertiges Gluten als Zutat in Ihren Backwaren wissen möchten, greifen Sie zu Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten. Damit lassen sich sämtliche Teige auf natürlicher Basis herstellen und optimal weiterverarbeiten. Wie wirkt sich Gluten auf das Backergebnis aus? Mit Gluten erreicht man lockere Bachwaren, die schmecken und das Lower-Carb-Prinzip berücksichtigen. Konzelmann´s Original Weizenkleber Gluten besitzt einen hohen Proteingehalt, wenig Kohlenhydrate und bindet circa das Dreifache des Eigengewichtes an Wasser Inhalt: 500 g

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*

Nicht verfügbar

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 250g

Lower-Carb backen und dabei puren Genuss erleben: das macht unser Eiweiß-Mehl-Mix möglich. Der Eiweiß-Mehl-Mix ist für alle perfekt, die gerne Lower-Carb backen, aber nicht unzählige verschiedene Mehle kaufen möchten. Dieses Allround-Mehl sorgt für tolle Ergebnisse und das spielend einfach. Es besteht aus hochwertigen Zutaten, die alle für die proteinreiche Ernährung geeignet sind und sich zu einer wunderbaren Mehl-Komposition zusammenfügen. Neben Mandelmehl, Kokosmehl und Erbsenprotein Isolat finden sich im Eiweiß-Mehl-Mix auch Flohsamenschalen, braune Leinensaat, Kichererbsenmehl und Weizenfasern. Der Eiweiß-Mehl-Mix ist darüber hinaus besonders vielseitig in seiner Anwendung: Wir haben in unserem Rezeptbereich eine ganze Sektion mit all den leckeren Rezepten aufgebaut, die wir oder unsere Kunden bereits mit dem Eiweiß-Mehl zubereitet haben. Entdecken Sie die weite Welt der Lower-Carb Backstube und erleben Sie puren Genuss. Anwendungstipp: In den meisten Rezepten, in denen herkömmliches Weizenmehl verwendet wird, können Sie 100g Weizenmehl durch 50g Eiweiß-Mehl-Mix ersetzen. Bitte achten Sie darauf, dass Eiweiß-Mehl fast doppelt so viel Flüssigkeit bindet, wie herkömmliches Weizenmehl. Eiweiß-Mehl-Mix - Backen ohne herkömmliches Mehl Vielseitig in der Anwendung Für Pizza, Brötchen, Brot, Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln... Kreative Lower Carb Rezepte mit Eiweiß Mehl Mix jede Woche Neu unter www.Eiweissmehl.de kohlenhydratreduzierter Mehlersatz Backeiweiß / Backmehl / Proteinmehl als Austausch zu herkömmlichen Mehl 50 g Mehl Mix (kohlenhydratreduzierte Mehlmischung) ersetzen 100 g Weizenmehl (klappt bei vielen Rezepten) Über 9 hochwertige Zutaten (Molkenprotein, Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsaamen, Erbsenprotein....) Bindet ca. doppelt so viel Flüssigkeit wie herkömmliches Weizenmehl mindestens 30 % weniger Kohlenhyrdate als herkömmliches Mehl Inhalt: 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,96 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Nicht verfügbar

Lower Carb Eiweiss Mehl Mix 700g

Entdecken Sie puren Genuss in der Lower-Carb Backstube mit unserem Eiweiß-Mehl-Mix. Unser Eiweiß-Mehl-Mix ist eines unserer beliebtesten Lower-Carb Mehle. Kein Wunder: macht es das Leben für viele Menschen doch um so vieles einfacher. Wer sich Lower-Carb ernähren möchte, der kann mit dem Eiweiß-Mehl-Mix seine heimische Backstube aufräumen. Denn: Dieser smarte Mix verbindet viele Lower-Carb Mehle und sorgt somit für weniger offene Lower-Carb-Mehl-Packungen und erleichtert das Backen ungemein. Woraus besteht der Eiweiß-Mehl-Mix? Auf Basis von hunderten von Tests haben wir aus hochwertigen Lower-Carb Zutaten einen Mehl-Mix zusammengestellt, der keine Wünsche offen lässt. Zu den verwendeten Zutaten gehören Mandelmehl, Kokosmehl und Erbsenprotein Isolat sowie Flohsamenschalen, braune Leinensaat, Kichererbsenmehl und Weizenfasern. Was kann ich mit dem Eiweiß-Mehl-Mix zubereiten? Die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. In den vielen Jahren, in denen wir den Eiweiß-Mehl-Mix produzieren, wurden wir immer wieder von den vielen tollen Rezepten unserer Kunden begeistert, die gezeigt haben, was möglich ist. Viele dieser Rezepte sowie einige unserer eigenen Rezepte mit dem Eiweiß-Mehl-Mix finden Sie hier. Wie ist der Eiweiß-Mehl-Mix zu verwenden? Der Eiweiß-Mehl-Mix ist spielend einfach in seiner Anwendung. Da der Eiweiß-Mehl-Mix fast doppelt so viel Wasser bindet, wie herkömmliches Mehl, ersetzt dieser in den meisten Rezepten ca. 100g Weizenmehl durch 50g Eiweiß-Mehl-Mix Inhalt: 700g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (14,27 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Nicht verfügbar

Mandelgriess Mandelmehl Mandeln fein gemahlen

Mandelmehl: das wohl beliebteste Nuss-Mehl in der Lower-Carb Ernährung Mandelmehl ist ein echter Klassiker in der Lower-Carb Ernährung, der sich nicht ohne Grund einen Namen in vielen heimischen Backstuben gemacht hat. Mandelmehl ist eine herrliche Alternative zu Weizenmehl - besonders, wenn es um Backwaren geht. Denn: Je nach Menge des verwendeten Mandelmehles kann ein leichter Marzipan-Geschmack entstehen. Das verleiht vielen Backrezepten das gewisse Etwas. Was macht Mandelmehl so besonders? Mandelmehl (oder auch Mandelgrieß genannt) wird in einem besonders schonenden Verfahren aus Mandeln ohne Schale hergestellt. In Gegensatz zu vielen angebotenen Mandelmehlen, ist unser Mandelmehl nicht entölt worden und besitzt alle wertvollen Fette, die in der Mandel enthalten sind. Welche Vorteile hat Mandelmehl? Viele Vitamine und Nährstoffe: Mandelmehl ist reich an Vitaminen, wie Vitamin A und Vitamin B. Darüber hinaus enthält es wertvolle Mineralien, wie Eisen, Zink und Fluor. Verträglichkeit: Mandelmehl ist geeignet für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten, da es frei von Gluten ist. Weniger Kohlenhydrate: Mandelmehl besitzt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl deutlich weniger Kohlenhydrate. Während 100 Gramm Weizenmehl ca. 70 Gramm Kohlenhydraten besitzen, sind es bei unserem Mandelmehl lediglich 4,7 Gramm. Jede Menge Eiweiß: Mandelmehl überzeugt durch seinen hohen Proteinanteil. Während dieser bei 100 Gramm Weizenmehl bei ca. 10 Gramm liegt, überzeugt unser Mandelmehl mit satten 22 Gramm Eiweiß. Was muss ich bei der Verwendung beachten? Ähnlich wie unser Eiweiß-Mehl-Mix, bindet auch Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl fast das Doppelte an Wasser. Ersetzen Sie so zum Beispiel 100 Gramm Weizenmehl einfach mit 50 Gramm Mandelmehl, um das richtige Volumen Ihres Backergebnisses zu erzielen. Wie bereits erwähnt, besitzt das Mandelmehl einen leichten Eigengeschmack, der an Marzipan erinnert. Sollten die anderen Zutaten in Ihrem Rezept also eher Geschmacksneutral sein, empfiehlt es sich, das Mandelmehl mit einem anderen Nuss-Mehl zu vermischen. Inhalt: 400 g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,98 €* / 1 Kilogramm)

9,99 €*

Nicht verfügbar

MCT Premium C8 100ml

Tulipans MCT ÖL Premium C8 100ml ENERGIEQUELLE FÜR JEDEN TAG: Tulipans speziell entwickeltes MCT Öl bietet eine einzigartige Energiequelle, die sich aus mittelkettigen Triglyceriden (MCT) zusammensetzt. Diese besondere Form von Fettsäuren ist ideal für die schnelle Energiezufuhr. HOCHWERTIGE ZUSAMMENSETZUNG: Voller Stolz präsentiert Tulipan ein MCT Öl anzubieten, das zu 100% aus Kokosnüssen gewonnen wird. Unser Fokus liegt auf der reinen Form von C8 MCT, das unser Produkt zu einer exzellenten Wahl für Anhänger einer ketogenen Ernährung macht. IDEAL FÜR KETO & CO.: Dieses MCT Öl ist optimal für diejenigen, die eine ketogene, Paleo- oder Lower-Carb-Diät verfolgen. Es ist leicht verdaulich und verwandelt sich schnell in Ketone, die den Körper effizient unterstützen. REINHEIT UND QUALITÄT: Das Engagement für Natürlichkeit spiegelt sich in der Qualität des MCT Öls wider. Es ist frei von genetisch veränderten Inhaltsstoffen, Palmöl und künstlichen Konservierungsmitteln. ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN: Das vielseitige Öl eignet sich hervorragend für kalte Speisen wie Salatdressings und ist auch eine perfekte Ergänzung für Keto-Kaffee oder Tee. Seine einzigartige Formulierung macht es zu einer optimalen Wahl für die tägliche Energieversorgung. DAS BESONDERE AN C8 MCT ÖL: C8 MCT Öl steht im Mittelpunkt für diejenigen, die einen kraftvollen Energiestoß suchen. Es ist bekannt für seinen hohen Ketonschub und unterstützt somit effektiv bei einer ketogenen Ernährung. EINFACHE INTEGRATION IN DEN ALLTAG: MCT Öl kann leicht in den täglichen Speiseplan integriert werden, sei es in Salatdressings oder kalten Speisen. Es ist auch ideal als Zusatz für Getränke wie Bulletproof Kaffee. Für die optimale Dosierung beginnen Sie mit einem Teelöffel pro Mahlzeit und passen Sie die Menge nach Bedarf an. WICHTIGE HINWEISE: MCT Öl sollte nicht zum Braten verwendet werden und nicht über 120° Celsius erhitzt werden. Eine schrittweise Steigerung der Dosierung wird empfohlen, um den Körper an die Energiezufuhr anzupassen. Inhalt: 100ml

Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,90 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Nicht verfügbar

Sabilicious Basis Backmischung süß

Sabilicious Basis Backmischung süß Entdecken Sie die Sabilicious Basis Backmischung süß - die perfekte Lösung für all Ihre süßen Backkreationen! Diese einzigartige Backmischung wurde speziell entwickelt, um Ihnen eine zuckerreduzierte Alternative zu herkömmlichen Basismischungen zu bieten. Sie enthält keinen Zusatz von Kristallzucker, stattdessen wird sie mit Erythrit gesüßt. Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten. Von köstlichen Marmorschnitten über frische Zitronenmuffins bis hin zum saftigen Brombeer Gugelhupf Jede Packung enthält 440g der Sabilicious Basis Backmischung süß, was etwa 2 Portionen entspricht Mit der Sabilicious Backmischung können Sie nicht nur köstliche Backwaren zubereiten, sondern auch Zucker sparen. Da die Mischung bereits süß ist, dient sie als perfekte Basis für Ihre Kreationen und reduziert die Notwendigkeit von zusätzlichem Zucker. Dadurch können Sie den Zuckergehalt Ihrer Lieblingsrezepte reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Die Backmischung ist in Zusammenarbeit mit Sabi entstanden ist, einer bekannten Bloggerin und Kreativköchin. Sabi brachte uns ihre inspirierende Rezeptur für diese einzigartige Mischung, und wir haben sie mit großer Sorgfalt umgesetzt. Inhalt: 440g

Inhalt: 0.44 Kilogramm (11,11 €* / 1 Kilogramm)

4,89 €* 6,96 €* (29.74% gespart)

Nicht verfügbar

Sukrin Ahornsirup Syrup Maple

Sukrin Ahornsirup Syrup Maple Der neue Sirup (Syrup) von Sukrin mit Ahorngeschmack (Maple) eine ideale Alternative zu einem herkömmlichen Ahornsirup der Syrup ist reich an Ballastatoffen (49 %) eine natürliche Süße ganz ohne Zucker Zusatz Der Ahornsirup rundet und veredelt Konzelmanns Pancakes, Müsli, Eis und Dessertspeisen Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Nicht verfügbar

Sukrin Fiber Sirup Gold

Sukrin Syrup / Sirup Gold - Alternative zu Honig Hinweis: Sukrin hat bei diesem Sirup die Rezeptur optimiert und verändert. Der leckere Sirup von Sukrin ist die ideale Alternative zu herkömmlichen Sirup. Mit 49 g Ballaststoffen pro 100 g ist der Sirup ballasstoffreich. Der Sirup ist vielseitig einsetzbar zum Beispiel als Topping für Pancakes, Eiscreme, Beeren und Joghurt. Der Sirup Gold hat eine schöne goldige Farbe und einen sehr angenehmen Geschmack bei nur der Hälfte an Kalorien als ein normaler Sirup. Egal ob in Müsli, zu unseren leckeren Keksen oder natürlich zu den Konzelmanns Original Pancakes schmeckt der Sirup Gold einmalig. Inhalt: 450 g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Nicht verfügbar

Sukrin Fiberfin Maisstärke 400g

Sukrin Fiberfin Maisstärke 400g ideal zum Backen weißes Mehl aus reiner Maisstärke mit einem hohen Anteil an resistenger STärke hoher Anteil an Ballaststoffen Teile durch Mehl ersetzbar durch FiberFin, ohne Geschmack und Aussehen zu beeinflussen (zur Ballaststoffanreicherung) Inhalt: 400g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (32,38 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

Nicht verfügbar

Sukrin Syrup Caramel Sirup

Sukrin Syrup Caramel 450g Lecker und Ballaststoffreich ist der Sukrin Syrup Caramel. Der Sirup weißt gerade ein Mal 1,8g Zucker auf, bei gleichzeitig 49g Balaststoffen pro 100g. Der Sirup passt geschmacklich perfekt zu Pfannkuchen, Pancakes oder als Topping für Süßspeißen wie zum Beispiel Eis. Auch in Kaffee kann der Sukrin Syrup Caramel eingerührt werden. Er verleiht dem Kaffee dadurch eine herrliche Karamellnote. Die schöne kräftige Dunkle Farbe ist nicht nur ein geschmackshighlight, sondern auch optisch eine Aufwertung für jede Speiße. Kann sehr lecker als Honigersatz eingesetzt werden. Entweder als Kleber in Müsli oder ganz einfach auf dem Brot als Aufstrich. Inhalt: 450g

Inhalt: 0.45 Kilogramm (21,98 €* / 1 Kilogramm)

9,89 €*

Nicht verfügbar

Supplement Union Royal Flavour System 250g

Geschmacksrichtung: Stracciatella

Supplement Union Royal Flavour System 250g Inhalt 250g

Inhalt: 250 Gramm (3,77 €* / 100 Gramm)

9,42 €* 15,70 €* (40% gespart)

Nicht verfügbar

Xucker Schoko Drops Vollmilch 200g

Xucker Schoko Drops Vollmilch 200g Kleine Schokodrops ganz ohne den Zusatz von Zucker. Das Produkt enthält nur den Natureigenen Zucker. Dadurch schmecken die Xucker Edel-Vollmilchschokoladen-Drops nicht so übersüßt wie viele andere Schokoladen. Als Süßungsmittel kommt Xylit zum Einsatz. Die Vollmilch-Schokoladen Drops von Xucker eignen sich super zum Backen und verzieren von Süßspeißen. Aber auch wenn es mal schnell gehen soll zaubern die Xucker Drops aus einem langweiligen Joghurt oder Quark einen leckeren crunchy Joghurt mit Schokodrops. Die Schokolade hat einen ganz zarten Schmelz und wird in Deutschland hergestellt. Inhalt: 200g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,95 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Nicht verfügbar

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